Мој омиљени број је 7, али када сам га видео као прву цифру на скали, рекао сам себи "Енцарна, довде!" Морао сам да пређем на посао. Па кад ми је наша директорка Мамен Лорензо рекла „Да ли желите да се бавите изазовом мршављења пратећи Кларину дијету 21 дан?“, Одговорила сам „Да, да“. Јер, није друга ствар, али када се обавежете, идете на све.
Моја ситуација пре почетка изазова
Пре 4 године дијагностикован ми је рак дојке и недуго затим уклоњени су ми јајници као превентивна мера ради спречавања репродукције на хормоналном нивоу. За сада је све тачно. Живела превенција! Али оно што нисам имала су ефекти менопаузе, метаболизам ми се успорио и постепено сам се дебљао. За све ово време нисам био превише заузет вежбањем, али сам се усредсредио на то да се храним здравије. Трудио сам се што је више могуће да избегнем засићене масти и шећере, према препоруци онколога. Савет који сте сигурно већ много пута прочитали у Цлари, јер повољно утиче на здравље сваке жене. Али, детаљно гледајући своју исхрану, схватио сам да постоји много ствари које се могу побољшати.
Какве промене сам унео у своју исхрану
Протеини за доручак
Пре изазова мој доручак је био практично сав течан: инфузија ђумбира, меда и лимуна; сок од поморанџе са две кашике уситњеног семена лана и зеленим чајем, који је пратио кифла од целог пшенице. Да видимо, повећање одбране је у реду. Али признајем да то није био баш уравнотежен доручак. Сада, уместо сока (а то су три исцеђене поморанџе, што подразумева превише шећера), попут ољуштене поморанџе (то јест, не пружам само витамине, већ и влакна ). Сегменте поморанџе пратим са делом свежег сира или пар кришки ћуретине или омлетом са једним јајетом (оним протеином толико неопходним за наше тело) и настављам да пијем свој зелени чај који има антиоксидативна својства и волим га.
Проценат хранљивих састојака
Много дана сам био претерано зелен, али заборавио сам да су и угљени хидрати важни, телу морате давати енергију! Тако сам својим јелима додао више боје, покушавајући да поштујем пропорције 50% поврћа, 25% протеина и 25% угљених хидрата.
Лагане вечере
Ако проведем цео дан седећи испред рачунара, каква ми је потреба да се почастим огромном вечером? Закон о компензацијама је у реду, али до одређене мере. Ако сам се добро снашао у храни, могу да одем са вечером, али не по правилу. Оно од неколико здравица са фоијеом или добре шунке уз чашу вина, јер вам се не да кувати, отишло је у историју. Па, нема алтернативе! На пример, богати хумус са веггие црудитес-ом или богата салата од есцарола с нара и комадићима бакалара. Нема оправдања, лагана и укусна јела можете припремити без сложених припрема.
Кување и преливи
Пржена нааааада. Уместо неколико маира умућених у брашно, боље гриловане, које су такође врло добре. Уместо прженог ослића са мајонезом, боље пари са неколико капи маслиновог уља и капљицом лимуна на врху. Укусно! Окус рибе није ни камуфлиран и више га цените. А пилећи филе, ако их уместо да направите са сосом, направите на жару и додате мало оригана или карија, ствари се потпуно промене. Много више ако их уз мало зеленог пасуља попијете ал денте и мало квиноје или кускуса са шаком орашастих плодова. Преостало вам је најегзотичније, богато и хранљиво јело са једва мало калорија. У Клариним рецептима пронашао сам прави рудник.
Пиће
Током ове три недеље протјерао сам алкохол из свог живота. Није да сам пуно пио, али чак сам се одрекао безалкохолних пива која, иако имају мање калорија, не греше, јечам је ту. Због тога вам је вода увек при руци, која хидрира, превари стомак и помаже у уклањању течности. Викендом припремам мега лонац чорбе за прочишћавање (целер, празилук, шаргарепа, лук, репа), а ноћу вечеру пратим у чаши у коју додам мало лимуна и бибера. Ако сам поподне код куће, волео сам и зелене смутије за међуоброк. Целер, јабука, краставац и спанаћ са напитком од овсене каше су ми омиљени.
Резултати
Прва недеља. Оеееее, оееее, оее, оее .. Изгубио сам више од 2 килограма! Прешао сам са 70 кг 300 грама на 68 кг. Била сам усхићена. Прво што сам приметио је да сам се испухао, трбух ми је пао, и мало по мало, струк се „поново појавио“. Те јакне које сам носио отворене, сада их могу закопчати. Плас, плас, плас (виртуелни аплауз).
Друга недеља. Меееецк! Не да је то био тотални неуспех, не. Али остао сам на килажи. Шта се десило ове недеље? Ухватио ме је дуги викенд 12. октобра и, наравно, када сам изашао у посету средњовековним селима у области Л'Емпорда (Гирона), било је веома тешко не пасти у искушење неког гастрономског хира. Нећу улазити у детаље. Али рећи ћу само да се нисам удебљао јер смо буквално паркирали аутомобил и одлучили да приступимо селима шетајући по већ обележеним стазама. Како је добро прошетати укусном чоколадном кулантом!
Треће недеље. Не можете тражити крушке брест. Изгубила сам само пола килограма. Почела сам с рођенданом пријатељице која нас је угостила у својој кући свакаквим делицијама (њен супруг је одличан кувар). Имао сам пуно снаге воље и одлучио сам се за најмање калорију која је била на столу: рачићи, шкољке, живице. Лоша ствар је што је као главно јело била паелла и морао сам да се суздржим да је не поновим. Наравно, здравица са шампањцем је била „обавезна“. Остатак недеље сам био прилично добар у томе и представио сам нешто основно за померање цифара „надоле“ на мојој скали: вежбање.Без сумње је оно што ми треба да бих наставио да губим килограме. Будући да не могу да нађем простор за придруживање теретани (јогу радим два пута недељно, али не сагоревам толико калорија колико бих желео), одлучио сам да прескочим трансфер у подземној железници и пређем три еквивалента. Све се то сабира.
Мој следећи циљ
Назад или да добије замах. Предложио сам да у наредне три недеље достигнем 65 килограма и знам да ћу то постићи одржавањем ефикасних нутриционистичких смерница Кларине дијете, плус уградњом физичке активности. Настављам са својим изазовом!
