Да ли је шећер опасан?
Да ли је шећер опасан?
Међу многим разлозима због којих је шећер лош су и то што нас дебља и има прекомерну тежину, повећава могућност оболевања од кардиоваскуларних болести, рака и дијабетеса и чини нас старијим. Међутим, није нимало лако „сићи“ јер је то једна од супстанци које највише изазивају зависност, заједно са сољу и мастима. Али има решење. Ево неколико здравих алтернатива шећеру, а затим и плана за силазак са куке за седам дана.
Да воћу
Да воћу
Воће је група намирница која је заиста природно слатка, јер има својствене шећере.
Најбоље врло зрело воће
Најбоље врло зрело воће
Можете направити домаћи желе од врло зрелог воћа или од њега засладити јогурте, доручке …
Сушено воће
Сушено воће
Шљиве, банана, датуље, суво грожђе, смокве, кајсије кајсије … служе за давање слаткоће. Користе се и за заслађивање било каквог варива, муслија …
Цимет
Цимет
Ароматизује и додаје слатки укус кавама, инфузијама, јогуртима и разним посластицама.
Ванилија
Ванилија
На исти начин као и цимет, ароматизује и додаје слаткоћу. Најбоље је да га конзумирате директно из махуне.
Бадем брашно
Бадем брашно
Брашно од бадема, кокоса или кукуруза вам омогућава да правите рецепте без додавања толико шећера.
Кувана шаргарепа
Кувана шаргарепа
И шаргарепа, јабука или бундева дају слаткоћу кремама од поврћа, сосовима од парадајза, тестоима за колаче …
Подаци говоре сами за себе. Дневна количина шећера коју препоручује СЗО је 25 г, а у Шпанији премашујемо 71 г. И премда на етикетама многих намирница стоји да немају додани шећер, он се може камуфлирати под друга имена:
- Сахароза
- Кукурузни сируп
- сируп од јавора
- Глукоза
- Фруктоза
- Агавин сируп
- Декстроза
- Меласа
- Панела
- Воћни концентрат
- Шећер од шећерне трске
- Сок од трске
- Декстрин
- Малтодекстрин
- Мед
- Цанди
- Сладни сируп
- Лактоза
- браон шећер
- Инвертни шећер
Ако нисте сигурни да ли сте запели за шећер, имамо тест који ће вас избавити из ваших сумњи. Као што сте видели, постоји много здравих алтернатива шећеру. А такође планирамо да вам олакшамо да то оставите мало по мало и без трауме …
Ефикасан план за „откачивање“ шећера
- 1. дан: Проведите дан прегледавајући храну богату шећером која вам је на дохват руке (колачиће, чоколаду, бомбоне …) и решите их се. Очи које не виде, уста која не греше.
- 2. дан: Данас смањите за пола шећер који додате у кафу, јогурт … Сутра исто. 4. и 5. узмите само четвртину. А одавде избегавајте додавање шећера. Можете користити зачине попут цимета или ваниле, али не и заслађиваче.
- 3. дан: Смањите течне калорије. Данашњи циљ је елиминисање воћних сокова, слатких пића …
- 4. дан: Пређите на интегрално брашно, јер брашно, пиринач и бели хлеб такође подижу шећер.
- 5. дан: Данашњи задатак је да се погледа количина шећера на етикетама са храном. Изаберите оне који немају шећер или је њихов ниво низак, односно садрже највише 5 г шећера на 100 г или 100 мл.
- 6. дан: Још један корак према плану: из дана у дан избаците алкохол (вино, шампањац, пиво, мешана пића …) и оставите га у нечем одређеном. Прекомерни алкохол може променити глукозу у крви и додати много непотребних калорија које ће се накупљати у струку.
- 7. дан: Узмите воће, али без претјеривања. Иако је врло здраво, немојте јести више комада одједном. Нити треба узимати више од 3 комада дневно. Савет је да се увек трудите да конзумирате пуно поврћа; и ако је могуће, једите више поврћа него воћа.
