- Састојци:
- 300 г козица
- 2 пупољка зелене салате
- 2 авокада
- 8 парадајза чери
- 1 ловоров лист
- 1 чаша белог вина
- 1 лимун
- Бибер
- Со
- 1 чаша мајонезе
- 3 кашике кечапа
- Неколико капи табаска
У козице куване са врло мало масти и пуно од укуса, савршене тандем. Можете их попратити са салатом и авокадом, те додиром ружичастог соса - као у овом коктелу од козица - и већ имате прво јело које вас неће онеспособити.
Богата, брзо, лако и прилично јефтин рецепт који одговара сте оба у страначком ручак или вечеру, због свог софистициран изглед, а у свакодневном менију да себи дају светло, али сочно данак. Нешто што би требало да буде обавезно на рецепт … бар једном недељно!
Како то учинити корак по корак
- Припремите ружичасти сос. Исцедите лимун и филтрирајте сок. Резервишите пола, а остатак помешајте са мајонезом, кечапом, капима табаска и додиром соли и бибера. На крају прођите кроз блендер док не добијете глатку и хомогену смешу.
- Скувати козице. У лонцу са сланом водом, опраним ловоровим листом и вином, кухајте козице око 4 минута. Једном скувани, оцедите их, пустите да се охладе, уклоните главу и љуску и одложите.
- Направи салату. С једне стране, парадајз чери оперите, осушите и резервишите. С друге стране, авокадо ољуштите, преполовите, извадите кост и исеците на коцкице. Затим очистите, оперите и јулиенне пупољке салате. Прелијте авокадо и пупољке лимуновим соком који сте резервисали.
- Саставите пладањ. У четири мање-више велике чаше поделите пупољке, авокадо, чери парадајз и куване козице. Поспите сваку са додиром ружичастог соса и оставите у фрижидеру док не буде спремна за сервирање.
Осветљавање коктела и друге укусне алтернативе
Ако више волите лакшу верзију овог коктела од козица, прескочите ружичасти сос и замените га лаганим винаигретом. А салату можете обогатити и другим воћем које волите: јабуком исеченом на коцкице, грожђем, ананасом, мангом … Машта на власт!
ТрицкЦлара
Без икаквих мука!
Ако овај рецепт желите учинити лакшим, бржим и још јефтинијим, одлучите се за већ скуване козице. Много су јефтинији од свежих, а такође су и врло укусни. И тако можете припремити коктел, а да чак и не морате да палите шпорет.
А ако желите још рецепата са авокадом, откријте их овде.
