- Састојци:
- 400 г грашка
- 200 г чери парадајза
- 100 г кукуруза шећера
- 1 црвени лук
- 4 препеличја јаја
- Маслиново уље
- Со и бибер
Иако се у почетку можда не чине тако, грашак је такође махунарке. И они сакупљају својства ових заједно са својствима поврћа. Дакле, они су идеалан састојак за употпуњавање три недељне порције махунарки које се обично препоручују у уравнотеженој исхрани.
И као што ћете видети у овој салати од динстаног грашка са парадајзом и тврдо куваним јајетом, они се не једу увек динстани и љути. Такође су укусни управо кувани и комбиновани са поврћем. Идеалан рецепт за узимање са тупперваре-ом свуда, на пример. Или да је већ направите у фрижидеру и не морате да грејете главу када вам треба брзо и здраво јело.
Махунарке сатима дају енергију и помажу у спречавању гојазности и дијабетеса
Имајте на уму да махунарке, поред протеина, дају и споро упијајуће угљене хидрате који сатима дају енергију и спречавају врхове глукозе у крви. Због тога помажу у спречавању гојазности и дијабетеса, осим што садрже антиоксидативна једињења која спречавају разне болести. Хајде, благо!
Како то учинити корак по корак
- Скувајте грашак и јаја. С једне стране грашак ољуштите, оперите и попарите, 2 или 3 минута, у пуно кључале воде - иако можете бацити и смрзнути грашак ако вам треба времена -. И оцедите их и охладите у врло хладној води. А са друге стране, кувајте препеличја јаја у шерпи са сланом водом, 3 или 4 минута. Освежите их хладном водом, ољуштите их и исеците на пола.
- Припремите поврће. Парадајз оперите, осушите и исеците на пола. Ољуштите лук, исецкајте га и пржите, око 7 минута, на тигању са 3 кашике уља.
- Пирјајте грашак. Додајте оцеђени грашак у целину, посолите, побиберите и динстајте, 5 или 6 минута. У међувремену исперите кукуруз и оцедите га. Када је грашак већ пирјан, додајте кукуруз и наставите да кувате још минут.
- Саставите тањир и послужите. Прво поделите препарат у појединачне посуде, а затим додајте парадајз и јаја. На крају подлијте са неколико капи уља, соли и бибера по укусу и послужите.
Цлара трик
Магичан и укусан додир
Ако желите да додате укуснији додир, отприлике 2 минута пре него што завршите са сотирањем грашка, можете додати пола чаше белог вина. Учиниће је ароматичнијом и укуснијом
