- Састојци:
- 320 г куване смеђе сочива
- 50 г купуса
- 50 г бораније
- 1 шаргарепа, 1 власац и 2 парадајза
- ½ црвена паприка и 1 жута
- 1 лимун
- 2 кашике меда
- 1 кашичица млевеног кима
- 2 гранчице коријандера
- ½ дл маслиновог уља, соли и црног бибера
(Традиционална верзија: 335 кцал - лагана верзија: 197 кцал)
Ако желите да додате више махунарки у своју исхрану, али сте се заситили традиционалних (и веома тешких) варива у животу, морате пробати ову супер лагану салату од леће.
До дозирање са цхоризо, сланине, кромпир и пржена хлеб од класичних Кувана сочива, не само добити кривице без рецепт 100% од само 197 калорија, већ и вегетаријански тањир , а поред тога, 100% веган, будући Не садржи апсолутно никакве састојке оригиналне животиње.
Како корак по корак направити супер лагану салату од сочива
- Припремите поврће. Прво састружите шаргарепу и очистите власац, а обе оперите. Затим очистите и оперите паприку и купус. И све их исећи у Јулиенне. На крају парадајз оперите и исеците на траке уклањајући семе.
- Скувајте пасуљ. Обрежите их, оперите, исеците на јулиен траке и кувајте око 5 минута у сланој води. А кад се скувају, охладите их у хладној води и оцедите.
- Направите винаигретте. У чинији помешајте лимунов сок заједно са медом, кимом и уљем.
- Саставите салату. Кувану сочиву исперите и оцедите. Помијешајте их са поврћем, сољу и бибером и покапајте винаигретом од меда и лимуна. А за украшавање додајте неколико опраних листова коријандера.
Цлара трик
зимска верзија
Ако вам је драже топло, динстајте састојке салате пре додавања винаигрете. Тако да вам одговара у било које доба године, без обзира на временске прилике.
Ако желите више лаганих идеја, не пропустите све наше нискокалоричне рецепте.
