Особине зоби: зашто је тако добра?

Матица житарица

Његове благодати за кардиоваскуларно здравље, нервни систем, пробавни систем или чак и губитак килограма, ставили су овас у врх житарица. Откривамо вам све његове тајне, предности, како узети овсену кашу на најприкладнији и најздравији начин и где је набавити ако је немате при руци.

Главна својства овса

Веома хранљиво. Житарице су оне које дају највише протеина.
Пуно влакана. У исто време има растворљива и нерастворљива влакна.
Здрава енергија. Садржи много хидрата споре апсорпције.
Богат минералима и витаминима Б, као и бројним антиоксидантима и антиинфламаторним састојцима.
Здраве масти. Већина је незасићених и због тога се препоручује

Овсена каша за мршављење?

Да, овсена каша је одличан савезник за мршављење. Зашто? Јер имати више протеина и влакана од осталих житарица - као и мање угљених хидрата (и посебно споро усвајање) - је врло хранљиво, мање засићује и тови. Али како је боље узимати га: жито, пахуљице, мекиње или брашно? Зависи за шта то желите.

Овсена каша

То је најмање позната презентација. То је зрно биљке такво какво је или ољуштено, али без пресовања.
Снабдева вас свим својим угљеним хидратима, а ако је неољуштен и влакнима.
Веома је хранљив, али није најпрепоручљивији ако желите да смршате.
Потребно је намакање и кување, а користи се у салатама или у комбинацији са другим житарицама: пиринчем, квинојом или кускусом …

Овсена каша

Резултат су љуштења и пресовања житарица.
Они вам дају влакна и нешто протеина и спорије апсорбујуће угљене хидрате него у другим презентацијама. Нарочито ако их узимате рафиниране, без љуске. Ако желите да користите зоб за мршављење, цела зрна су боља.
Индиковано за смиривање глади док добијате енергију, јер њени полако апсорбујући хидрати чине да се енергија мало-помало ослобађа и дуже имате осећај ситости.
Користе се у доручцима са овсеном кашом, пецивима, тијестима …

Овсених мекиња

Овсене мекиње су спољна љуска зрна ове житарице, односно оно што преостане након пречишћавања зрна овса да би се добиле пахуљице.
Међу својим својствима издваја се ниским садржајем угљених хидрата и богатством влакнима која засићују, дају минерале и витамине, помажу у борби против затвора и дају енергију.
Идеална је презентација за дијете за мршављење.
Користи се у смоотхиеју од овсене каше са воћем и поврћем, доручку са јогуртом и другим млечним производима и као замена за презлу у презли.

Овсена каша

То је најмање „природна“ презентација од свих, јер је резултат млевења и рафинирања зрна овса у већој или мањој мери.
Пошто је пречишћен, најсиромашније је влакнима, али има много угљених хидрата. Да би се томе супротставило, боље је ако је свеобухватан.
Ако желите да задржите тежину на одстојању, то је најмање назначено од свих.
Од њега се праве палачинке од овсене каше, хлебови, колачи и колачи, а такође и као замена за друга тежа брашна.

Где га можете наћи?

Данас у свим супермаркетима можете пронаћи брашно, мекиње и ваљану јечам са одличним односом цене и квалитета. Али, ако желите да пронађете презентације до којих је теже доћи (органски, интегрални, гурмански овас …), у наставку ћете наћи неке од најтраженијих и најбоље цењених на Амазону.

Овсене пахуљице краљевске породице

Они су из митске гурманске марке овсених пахуљица које се испоручују у Британску краљевску кућу. Иако нису најјефтинији (у односу на друге овсене пахуљице које можете пронаћи у било ком супермаркету), они имају тај додатни гламур да доручкујете и једете као краљица и освојите највише гурманских непца.

Из Куакер Оатс Оригинал на Амазону, 12,90 € за паковање од 1 кг.

Мекане, органско узгајане зобене пахуљице

Једна су од најцењенијих овсених пахуљица на Амазону и имају добру вредност за новац с обзиром на то да су органски узгајане. Можете их узимати директно са јогуртом, млеком, биљним напицима или соковима. А такође и да кува са њима. Њихов једини недостатак је тај што садрже глутен и могу имати трагове сезама, соје и орашастих плодова.

Из компаније Ел Гранеро Интеграл на Амазону, 7,43 евра по пакету од 1 кг.

Овсене пахуљице без глутена

Корисници Интернета ове овсене пахуљице такође високо цене и поред тога што су органске, без глутена су и не садрже трагове. Имају пријатан и гладак укус и погодни су за целијакију.

Бауцк Хофф из Амазона, 8,21 € за 1 кг.

Цела овсена пахуљица

Нису баш јефтини, али су интегрални, нешто што се не може наћи лако и што се препоручује у одређеним рецептима са јечмом.

Из компаније Ел Гранеро Интеграл на Амазону, 11,62 евра за 1 кг.

Обичне овсене мекиње

Његова вредност за новац чини га потрошачима једном од најцењенијих овсених мекиња. Садржи зрно и кору у малим комадима што олакшава директно уношење у јогурте и смоотхиеје у дијетама за мршављење.

Из компаније Ел Гранеро Интеграл на Амазону, 6 € по кг.

Овсене мекиње без глутена

Иако није врло јефтина, ове овсене мекиње добијају одушевљене критике. Поред тога што је органски узгојен, има и квалитет без глутена, што га чини погодним за целијакију.

Из компаније Сол Натурал на Амазону, 11,93 € по кг.

Органске овсене мекиње

Иако је мало скуп, назначено је ако тражите овсене мекиње које су органски узгајане.

Из компаније Ел Гранеро Интеграл на Амазону, 12,9 € по кг.

Цела овсена каша

У целини има више влакана него нормална овсена каша и погоднија је у дијетама за мршављење.

Из компаније Ел Гранеро Интеграл на Амазону, 3,80 € по кг.

Цела зрна овса без глутена

Цјеловито зрно и овас без глутена

Прексиноћ зрна зоби оперите хладном водом и пустите да се натопе како би омекшала. Следећег дана их кувајте са четири пута већом количином воде 50-60 мин. Имајући љуску, ова овсена каша је врло задовољавајућа и хранљива.

Из компаније Сол Натурал на Амазону, 5,95 € по кг.

А каква је то овсена каша?

Ако желите да откријете од чега се састоји најновија гурманска мода на Инстаграму, рећи ћемо вам шта је каша, како се припрема и које справе треба да направите.

Користите овсену кашу у својим јелима

Овде имате пуно оригиналних и укусних рецепата са овсеном кашом.

Потреба за уградњом житарица у здраву и уравнотежену исхрану ставила је овас на најпопуларније постоље захваљујући многим својствима и здравственим благодатима.

Особине овса:

Има пуно протеина. Житарице су оне које дају највише протеина. Поред тога, они су протеини високог биолошког квалитета, јер пружају готово све есенцијалне аминокиселине. Само га пиринач надмашује по квалитету протеина, али не и по количини. Конзумација заједно са махунаркама, куваним, на пример, са сочивом или пасуљем, омогућава добијање потпунијих протеина.
То је врло енергично. Садржај угљених хидрата је сличан или нижи од осталих семена, око 60%. И већином се полако апсорбују, што пружа већи осећај ситости након једења, а енергију пружају на умерен, али сталан начин. Ово избегава слабост, умор и анксиозност који доводе до једења између оброка и неуравнотежености дијете.
Идеално за затвор. Овас је једина житарица са растворљивим и нерастворљивим влакнима. Захваљујући нерастворљивим влакнима, олакшава цревни транзит и смањује затвор. Поред тога, деловање растворљивих влакана интервенише у смањењу лошег холестерола и, према томе, штити од кардиоваскуларних болести.
Богат минералима и витаминима групе Б. Порција од 50 грама целих овсених пахуљица даје 25% дневног фосфора, 20% магнезијума, 15% гвожђа, 50% мангана и 22% витамина Б1 . Такође пружа мало калијума, калцијума, селена, силицијума, бакра, цинка и витамина Е, Б2 и Б3, као и бројне антиоксиданте и антиинфламаторне материје попут авенантхрамида.
Здраве масти. Масти у зоби такође надмашују остале житарице. А већина њих је, поред тога, незасићена и, према томе, препоручује се.
Супер заситни. Идеална је за мршављење јер пуно задовољава и мало се удебља. Нарочито ако је у облику мекиња или у њиховим интегралним верзијама, које имају највише влакана.
Штити ваше срце. Има антиинфламаторна, вазодилататорска и прочишћавајућа својства.
Водите рачуна о свом нервном систему. Витамин Б1, калцијум и алкалоиди штите систем и помажу у опуштању, фокусирању и спречавању менталне исцрпљености.