Када је циљ завршити стомак и показати раван стомак, губитак килограма није довољан. Такође морате испухати, а то значи борбу против плина, задржавање течности, затвор … Ове вечере ће вам помоћи да нападнете проблем са свих тих фронтова.
Када је циљ завршити стомак и показати раван стомак, губитак килограма није довољан. Такође морате испухати, а то значи борбу против плина, задржавање течности, затвор … Ове вечере ће вам помоћи да нападнете проблем са свих тих фронтова.
Пирјани боранија
Пирјани боранија
Састојци:
- 700 г зрна пасуља - 70 г препржених бадема - 1 црвени лук - 1 лимун - 2 бели лук - сол - 1/2 кашике сојиног соса - маслиново уље.
Корак по корак:
- Обришите пасуљ и исеците га на 2 или 3 дела. Исеците бели лук на кришке, а лук на јулиенне.
- Исцедите лимун и ставите сок у посуду. Ставите лук у њега и пустите да се маринира 10 или 12 минута.
- Пасуљ бланширајте 2 минута, охладите га у хладној води и добро га оцедите.
- У тигању пржите бели лук 1 минут. Додајте пасуљ и динстајте 3 минута.
- Додајте соја сос и пола чаше воде. Мешајте, спустите ватру и кувајте још 2 минута.
- У комплету са сецканим бадемима и оцеђеним луком. Послужите одмах.
Звездан састојак
- Зелени пасуљ, чврстоћа и прочишћеност. Они су сиромашни мастима и богати влакнима. Садрже силицијум који стимулише колаген и добре дозе калијума и мало натријума, због чега су и диуретици.
Бакалар са поврћем у папилоти
Бакалар са поврћем у папилоти
Састојци:
- 4 порције филета засољеног бакалара - 2 шаргарепе - 300 г равног махуна - 2 велика кромпира - 1 каранфилић белог лука - 1 гранчица тимијана - маслиново уље - сол.
Корак по корак:
- Остружите и оперите шаргарепу; исећи их на врло танке и кратке штапиће. Обрежите пасуљ и, ако га имају, уклоните нити. Оперите их и исеците на исти начин.
- Огулите кромпир, оперите га и исеците на кришке. Ставите три или четири једна на другу и исеците их на мале штапиће исте величине као пасуљ и шаргарепа.
- Сво поврће поређајте у чинију, додајте ољуштени и ситно сецкани бели лук и додајте прстохват соли. Залијте их са 1 кашиком уља и промешајте.
- Оперите рибу и осушите је кухињским папиром. Загрејте рерну на 200º.
- Исеците бочно 4 листа пергамент папира око 40 цм. Преклопите их на пола да бисте формирали лист и поново их расклопите.
- Унутар папира намажите уљем, остављајући око њега чисту маргину.
- У њега распоредите поврће, а преко њега бакалар и 1 гранчицу опране мајчине душице.
- Затворите фолију тако што ћете крајеве преклопити према унутра неколико пута.
- Пеците их 15 минута. Уклоните их, ставите по један на сваки тањир и послужите одмах.
Звездан састојак
- Бели лук, најбољи пријатељ тиража. Његове сумпорне компоненте и супстанца алицин ефикасно побољшавају циркулацију крви, што помаже прочишћавању, као и одолевању инфекцији. Поред тога, смањује холестерол и крвни притисак.
Крема од шаргарепе
Крема од шаргарепе
Састојци:
- 500 г шаргарепе - 1 лук - 1 празилук - 1 јабука - 1 комад свежег ђумбира величине чена белог лука - маслиново уље - сол - неколико стабљика власца.
Корак по корак:
- Ољуштите лук и исеците га на траке јулиен. Порилук очистите уклањањем зеленог дела са корена, добро га оперите и исеците на танке шните.
- Огулите и нарибајте ђумбир, а власац оперите и исецкајте.
- Загрејте кашику уља у шерпи. Додајте празилук и лук и кувајте 5 минута, често мешајући дрвеном кашиком.
- Ољуштите јабуку, извадите језгро и исеците га на ситне комаде. Остружите шаргарепу, оперите је и нарежите. Уградите их у претходни сос, са ђумбиром.
- Посолите и додајте воду, само док се све поврће не покрије. Кувати на умереној ватри 20 минута.
- После кувања поврће блендајте у блендеру док се не добије глатка крема. И исправити сољу ако је потребно.
- Комплетније. Можете га попратити уз француски омлет са једним јајетом.
Звездан састојак
- Јабука, супер чишћење. Један од разлога зашто се препоручује јести јабуку дневно је зато што је врло прочишћавајућа. Богат је калијумом и има мало натријума, савршен је као храна за детоксикацију која елиминише течности и токсине из вашег тела.
Есцаливада са срделама на жару
Есцаливада са срделама на жару
Састојци:
- 20 великих сардина - 2 патлиџана - 2 црвене паприке - 2 главице лука - 2 чена белог лука - 4 гранчице першуна - сол - маслиново уље.
Корак по корак:
- Оперите патлиџане и паприку, а лук ољуштите. Ставите поврће у посуду за печење и избоцкајте патлиџане врхом ножа. Све залијте маслиновим уљем и сољу.
- Паприке кувајте у рерни, загрејаној на 180º, 30 минута; 40 минута патлиџана и 1 сат лука.
- Пустите да се охлади 20 минута прекривено пергамент папиром. Затим уклоните кожице и семе и исеците на траке од жулије.
- Мешајте у чинији и зачините сољу, свеже сецканим першуном и капљицом маслиновог уља.
- Срделе добро очистите уклањајући црева, главу и централни део кичме и одвојите слабине. Оперите хладном водом и оцедите.
- Загрејте рерну на 200º. Ољуштите бели лук и исецкајте заједно са першуном. Добро их помешајте са 1 дл маслиновог уља.
- Дно посуде за печење премажите белим луком и першуновим уљем.
- Посолите сардине, ставите у тигањ, поново их премажите уљем и пеците 10 минута. Послужите уз још топлу ескаливаду.
- Штеде време. Ескаливаду можете припремити унапред и комбиновати је са сардинама у конзерви, које су на листи подношљиве прерађене хране и извући ће вас из више журби.
Звездан састојак
- Першун, пумпа витамина Ц. Једно је од поврћа са највише гвожђа и витамина Ц. Тако да је врло реминерализујуће, што је врло добро ако следите лек за чишћење или дијету за мршављење. И поред тога, његови активни принципи чине га врло диуретичким.
Омлет од печурака и спанаћа
Омлет од печурака и спанаћа
Састојци:
- 4 јаја - 300 г печурки - 50 г куване шунке - 100 г смрзнутог спанаћа - 1 каранфилић белог лука - 1 прстохват сецкане мајчине душице - 4 кашике маслиновог уља - сол.
Корак по корак:
- Уклоните земљани део печурки, брзо их оперите, не остављајући да се натопе, осушите и исецкајте.
- Ољуштите и уситните бели лук. Загрејте 3 кашике уља у тави која се не лепи и динстајте печурке 2 минута на умереној ватри. Додајте бели лук, поклопите и наставите да кувате, на лаганој ватри, још 2 минута.
- Кувајте спанаћ у сланој води 3 минута и пребаците у цедило; Притисните их задњом страном кашике да уклоните што више воде и исецкајте их.
- Додајте их у шерпу, заједно са исеченом шунком. Посолите, зачините тимијаном и наставите да кувате 1 минут уз стално мешање.
- Склоните сос са ватре. Разбијте јаја у чинију и посолите их. Истуците их, додајте фил и промешајте.
- Загрејте остатак уља у тигању, сипајте смешу у њега и тортиљу увијте по 2 минута са сваке стране.
Звездан састојак
- Спанаћ, добар за мршављење. Спанаћ се топло препоручује у дијетама за мршављење због ниског садржаја калорија и велике хранљиве вредности. Поред тога, због високог садржаја влакана, олакшавају цревни транзит и пуне вас без дебљања. Ево још рецепата са лаким и неодољивим спанаћем.
Ослић у зеленом сосу
Ослић у зеленом сосу
Састојци:
- 480 г филета ослића - 8 шкољки - 2 бели лук - 300 мл рибље чорбе - 3 гранчице першуна - 2 кашике маслиновог уља - сол.
Корак по корак:
- Оставите шкољке да се намачу сланом водом најмање 30 минута да пусте песак.
- Загрејте уље у шерпи која се може користити и у рерни. Додајте ослић, посолите га и попеците са обе стране. Уклоните га и резервисите.
- У истој тепсији ољуштите очишћени и млевени бели лук. Додајте чорбу и пустите да прокључа. Поспите сецканим першуном и све прођите кроз блендер.
- Поново додајте ослић и пеците 8 минута на 180º. Када имате 5 минута да завршите са кувањем, додајте шкољке.
- Комплетније. Ослића попратите са сотираним или на пари поврћем како би било лакше за варење.
Звездан састојак
- Ослић, за спуштање стомака. Његово бело месо је лако сварљиво. Студија истраживачког центра ЦИБЕРобн открила је да је његова редовна конзумација помогла у смањењу масти на стомаку.
Савети за кување за раван стомак
Ако желите да се ујутру пробудите равног стомака, следите ове савете приликом припреме вечера.
- Лагана и дигестивна храна. Да бисте олакшали пробаву вечера, избегавајте угљене хидрате, млечне производе, сирово поврће, салате и зачине.
- Боља риба него месо. Избегавајте црвено месо и одлучите се за бело и посније месо (попут ћуретине, пилетине или зеца), а још боље ако се одлучите за неку врсту рибе која је мање тешка.
- Контролишите масноћу. Да бисте додали минимум масти, исту храну обојајте уљем, уместо да је стављате у шерпу или решетку. Што се тиче намирница које ћете правити у рерни, боље је прво уклонити кожу и видљиву масноћу јер ће је месо у противном упити током кувања.
- Смањите количину соли. Сол поспешује задржавање течности, па што је мање користите, то боље. Сол траје, јер додавањем мање соли добијате више сланог укуса. И замените је кад год можете зачинима.
- Будите пажљиви са купусом. Карфиол, купус и крсташи углавном фаворизују гас. Конзумирајте их умерено, али их не искључујте из исхране. Уместо тога додајте зачине попут аниса, коморача, мајчине душице … који поспешују варење и смањују гасове.
- Пијте више воде током дана. Тако се борите против задржавања течности. Једите и диуретичку храну попут целера, бундеве или киселог купуса. И избегавајте газирана пића.
