Пилеће траке са лубеницом и дињом

Састојци:: 4 филеа пилећих прса; 1 гранчица босиљка; 400 г диње; 400 г лубенице; Маслиново уље; Со и бибер

У пилећи траке са лубенице и диње су фантастични антиоксиданс комбинацију (да комбинује ликопен у лубеници са флавоноидима из лубенице), а веома лаке захваљујући пилеће груди, што је један од леанест меса.

Стога је овај рецепт идеалан за вас када сте на дијети и не желите да се одрекнете укусног јела. А служи и за искоришћавање лубенице ако сте газирано пили. Хајде, драгуљ куварице.

Како корак по корак направити траке од пилетине са лубеницом и дињом

Припремите пилетину. Прво очистите пилеће филете, уклањајући масноћу, и оперите их и осушите кухињским папиром. А затим их исеците по дужини на дебеле траке.
Маринирано и браон. Босиљак оперите, оцедите и згњечите прскајућим уљем док не добијете хомоген сос. У извор ставите пилеће траке, без преклапања, и посолите их и побиберите са обе стране. Затим их залијте уљем босиљка и прекријте пластичном фолијом. Оставите их да се маринирају у фрижидеру око 15 минута. А затим их уклоните и смеђе неколико минута додајте са мало маслиновог уља.
Направите штапиће од лубенице и диње. Ољуштите оба воћа и уклоните семе. Уз помоћ језгре за јабуке уклоните неколико цилиндара из два. И исеците неке од њих на дебеле кришке. На крају их све смеђите неколико секунди на роштиљу без масти и соли и бибера.
Плоча и сервирати. Ставите цилиндре у средину плоче, наизменично их мењајући по бојама и спајајући једни друге како би изгледали дуже, распоредите кришке около, ставите пилеће траке на врх и спремно за сервирање.