- Састојци:
- 8 средњих јаја
- 12 парадајза чери
- 2 куглице свеже моцареле
- Тимијан, першун и свежи власац
- Со и бибер
- Маслиново уље
Игра коју тортиље дају је бесконачна. Тортиље можете направити са скоро било којим састојком. Савршен начин за комбиновање хранљиве снаге јајета са додатком који обезбеђује дотични фил; у овом случају свежа моцарела и парадајз чери. Другим речима, типична салата од капрезе, претворена у омлет. Лако, јефтино, врло комплетно, па чак и лагано јело, ако се одлучите за лагану моцарелу и да облизујете прсте!
Како то учинити корак по корак
- Оперите, осушите и исецкајте ароматично биље, задржавајући мало за украшавање.
- Парадајз чери оперите, осушите и преполовите.
- Оцедите куглице моцареле из течности за конзервирање. Исеците сваку од њих на шест кришки, а оне највеће на пола.
- Пукните и туците два јаја. Додајте прстохват соли и бибера и прстохват исецканог биља.
- Загрејте тигањ, око 15 цм, подмазан уљем. Сипајте умућену мешавину јаја и пустите део који додирује посуду да се стегне 2 минута.
- Четвртину сира и три подељена парадајза распоредите преко половине тортиље.
- На крају, помоћу дрвене лопатице преклопите тортиљу на део који нема пуњење, затварајући је на пола. Како ако направите креп.
- Поновите поступак са остатком тортиља. И на крају, послужите их украшене резервисаним свежим зачинским биљем.
Магични додири за савршен резултат
Да би тортиље биле више пухасте, одвојено истуците белце и додајте жуманца на крају.
Ако желите интензивнији укус, моцарелу можете заменити за коцкице јачег сира: на пример сушени манчего или козји колут.
И тако да пуњење није потпуно сирово, након што се корак по корак заврши, лагано гурните тортиљу са једне стране посуде на другу приближно 1 минут. Ово ће осигурати да се тортиља не залепи и не загори, а фил, с друге стране, буде врућ и мало куван.
Цлара трик
Могу ли заменити месо и рибу јајима?
Иако нема све хранљиве састојке које ова храна пружа, она садржи протеине чак вишег квалитета од меса и рибе.
Из тог разлога се сматра неопходним састојком вегетаријанске дијете. Није тако код вегана који не дозвољавају ниједан производ животињског порекла, укључујући јаја и млечне производе.
