- Састојци:
- 5 јаја
- 200 г димљеног лососа
- 50 г брашна
- 40 мл млека
- 50 мл креме за кување
- 2 г прашка за пециво
- Со и бибер
- Свежи оригано
- мирођија
- 25 мл маслиновог уља
Палачинке са умућеним јајетом и лососом су алтернатива класичном тосту са много више протеина, заменом хлеба за палачинку од јаја и богатом омега 3 киселинама, захваљујући лососу.
Уз коју, својој високој хранљивој вредности, додајете плус који штити ваше срце; С обзиром на то да се, по правилу, препоручује јести храну богату омега 3 између два и три пута недељно како би се заштитили од кардиоваскуларних болести. Поред тога, његова презентација је веома атрактивна за викенд маренду или одмор, на пример.
Како их радити корак по корак
Палачинке :
- У посуду умутите 1 јаје, а затим додајте млеко, прстохват соли, прашак за пециво и брашно. Пустите да се одмори 5 минута.
- Подмажите тигањ од 10 цм маслиновим уљем. Загрејте га на умереној ватри. Ставите четвртину теста и котрљајте га са једне стране док не почне да смеђе и одлепи се од тигања, око 2 мин. Преокрените је и учините то са друге стране, око 1 мин.
- И поновите исти поступак са сваком од преостале три четвртине док не добијете 4 палачинке. Време кувања може да варира у зависности од топлоте посуде. Што је врелије, то је краће време.
Кајгана:
- Истуците остатак јаја, со и бибер, додајте крему и наставите да тучете.
- Подмажите тигањ уљем, сипајте размућена јаја и поспите мало сецканог копра.
- Мешајте лопатицом или кашиком без решетке око 3-4 мин док се јаје не стегне и не створи сочну стрку.
И презентација:
Једном када је јаје постављено, кајгану распоредите по палачинкама, прелијте са парчета димљеног лососа и украсите са мало млевене паприке, преосталим копром и гранчицом оригана.
Ако желите да уштедите време …
Ако немате пола сата потребних за овај рецепт, промените палачинке за тост од целог пшенице и неколико листова зелене салате. Тако можете да направите рецепт за само 10 минута и додате влакнима целину, што ће вам пружити врло брзо и врло уравнотежено јело.
Цлара трик
Како препознати да ли је јаје свеже
Ако сумњате у то да ли је јаје свеже или не зато што се не прочита датум истека или га нема, ставите га у посуду са водом и сољу. Ако остане у позадини, супер је. У супротном ће плутати. Поред тога, мало свеже јаје има најтечнију белу боју и његов жуманце је мање постојано.
А ако желите још рецепата са димљеним лососом, откријте их овде.
