Проналажење савршене диње може бити лакше него што би у почетку могло изгледати ако знате како да је одаберете.
пре него што
Да бисте знали да ли је диња спремна, прво што треба узети у обзир је њена конзистентност. Мора бити чврсто. Међутим, када притискате подножје (страна супротна делу на којем је причвршћена за грмље), требало би да мало да и да благи мирис диње. То је знак да је зрео и спреман за јело.
Присуство или одсуство пукотина може бити позитивно или негативно у зависности од сорте. Што више пукотина и бора, то је мања концентрација воде , али већа концентрација укуса. Они од коже крастаче, на пример, што су испуцалији, то су слађи.
Како то сачувати
Ако је цела, дињу можете оставити на собној температури. С друге стране, након отварања, морате га покрити кухињским филмом и ставити у фрижидер. Није препоручљиво дуго га чувати у комадима, јер резано воће брзо оксидира и губи мноштво корисних својстава.
Искористите максимум
Не узимајте то само за десерт. Можете направити крему од газпацхо-а или диње, мешајући је са мало краставца и свежег сира. Такође је укусна у салати, са шунком исеченом на коцкице и фета сиром на бази различитих салата. Или га користите као украс, само посут прстохватом бибера, уз месо од пилетине, ћуретине или печења.
И како то искористити ако изађе зелено
Ако вам је и даље било непристојно, немојте га се никада ослободити. Мекана диња је савршена замена за краставац у газпачу. Од ње можете направити и хладну супу од диње. Направите џем заједно са кивијем. Или направите једноставан десерт тако што ћете неколико комада диње загрејати са мало шећера и лимуновог сока, а затим сервирати у чашама са мало млевеног цимета на врху.
Још једно од летњих плодова пар екцелленце је, без сумње, лубеница . Ако сте били непристојни и не знате шта с тим учинити, узмите у обзир ове трикове стручњака.
