Брзе и укусне салате од авокада

Ако желите да искористите све благодати здравог авокада, добра идеја је да га уврстите у своје брзе рецепте салате. Поред тога што је веома хранљив и задовољавајући, помаже у превенцији кардиоваскуларних болести и добар је за мршављење према најновијим истраживањима.

Зелена салата са и авокадом и јабуком

Салате од авокада немају мистерије. Треба само потражити добру зелену подлогу, попут ове са нежним изданцима; додајте протеине и неку врсту хидрата ако желите да буде потпунији и уравнотеженији, у овом случају има едамам (али био би богат било којом махунарком); Неки састојак који ће је развеселити, овде смо ставили јабуку, парадајз и жуту паприку; нешто зачинити и украсити: винаигретте, мало орашастих плодова, мало семенки … и наравно, авокадо.

Салата од авокада, манга и јагода

Као што видите, свеже воће се одлично слаже са авокадом и, посебно ако је воће са киселинском тачком. Ова салата садржи авокадо, манго, јагоде, зелену салату и добар дресинг. То је аутентична експлозија боја, мириса и укуса која ће вас освојити од првог залогаја. Овде вам кажемо како то учинити корак по корак.

Авокадо пуњен салатом од шкампа и манга

Оперите пар авокада, преполовите их и извадите коштицу. Испразните пулпу, исецкајте је и попрскајте лимуновим соком. Лук власац очистите, оперите и исецкајте. Оперите манго, исеците неколико врло танких кришки за украшавање, ољуштите остатак и исеците га на мале коцкице. Ољуштите око 250 г козица и равномерно их исеците. Све ставите у посуду, додајте кашику јогурта, прстохват сенфа и промешајте. Напуните авокадо салатом, а украсите кришкама манга и неким клицама.

Авокадо, парадајз, лук и кукуруз млевени

Једина потешкоћа са овом укусном салатом са авокадом је исећи мало парадајза, црвеног лука и авокада врло ситно или на мале коцкице. Све то помешајте са оцеђеним кришкама кукуруза и маслина. Обуците пицадилло капљицом уља, 1 кашиком лимуновог сока, сољу и, ако желите, неколико капи табаска како бисте му дали још хулиганскији додир. И као страну можете ставити мало нацхоса. Богат, богат, богат.

Капрезе салата са авокадом

Капрезу (италијанску салату која садржи парадајз, свежу моцарелу и листове босиљка) такође можете поново измислити сендвичем кришки авокада између кришки класичних састојака. А ако желите да му дате тај додатни укус, додајте маслине и капаре.

Салата од пасуља са авокадом и скутом

Још једна врло хранљива опција салате од авокада (без претешке) је она са црним пасуљем (ако га не можете пронаћи, можете га заменити оцеђеном сочивом или леблебијем), измрвљеним скутом, сецканим црвеним луком, слатким кукурузом и коцкицама авокада. И да га зачините са мало сецканог коријандера или першуна, уља и сока од лимете.

Салата од авокада са пилетином и јабуком

Ова салата са авокадом, поред тога што је један од рецепата са пилетином (за оне који су се досадили јести пилетину), идеална је и као лаган оброк и као јединствено јело. Направљен је мешањем кришки авокада, јабуке и пилећих прса на жару, украшен благим винаигретом. Богато и супер хранљиво јело.

Салата од авокада и козица

Исеците авокадо на мале коцкице; Залијте га лимуновим соком како бисте спречили рђање. Лук власац очистите, оперите и исеците на танке кришке. Распоредите оба састојка у чинију са гредицом од младих клица. Прелијте га динстаним козицама или куваним козицама. И на крају зачините уљем, сирћетом и мало старе сенфа.

Салата од пасуља са авокадом и сиром

Узмите шаку куваног и оцеђеног пасуља из конзерве. Помешајте их са парадајзом млевеним, црвеном и зеленом паприком, краставцем, авокадом и луком. У комплету са неколико коцкица свежег сира. И послужите овај брзи и укусни оброк на пшеничној или кукурузној тортиљи.

Салата од бакалара са поморанџом и авокадом

Морате да помешате исецкани десалтизовани бакалар са живим резаним наранџастим сегментима (тако да немају кожицу), кришкама авокада, црвеним луком исеченим на перје и мало црних маслина. Ако желите да лук не буде тако јак, након резања ставите га на неколико минута у посуду са водом и сирћетом. Откријте још рецепата са авокадом.

Осим што је одличан савезник за здравље ( између осталог пружа влакна, протеине и минерале, природна уља и здраве масти које помажу у спречавању кардиоваскуларних болести ), авокадо је и храна са бескрајним могућностима. Због своје необичности може се користити као биљни путер или паштета, савршено се уклапа у здраве доручке, благ и неутралан укус чини га погодним и за слатка и слана јела, а у салати, као и овде, даје пуно игре.

5 брзих и укусних салата од авокада

Салата од авокада и шкампа. На корито зелених изданака ставите авокадо, ољуштене козице, поширано јаје и зачините лаганим винаигретом, на пример. Погледајте рецепт.
Авокадо пуњен мангом и козицама. Преполовите, извадите кост и део пулпе и напуните је руском салатом, салпицоном, млевеним месом … Ево га пуњеног салатом и димљеним лососом.
Салата од авокада и леблебија. Авокадо, лук и краставац исецкан на коцкице помешајте са куваним леблебијем и кукурузом шећером, заједно са фета сиром, скутом, тофуом …
Авокадо капрезе. Кришке парадајза и моцареле замените кришкама авокада и свежег босиљка и тако ћете добити обогаћени и врло укусни капрезе.
Салата од авокада, бакалара и наранџе. Додајте га на коцкице или кришке у салату од поморанџе, црвеног лука, измрвљеног бакалара, куваног јаја и црних маслина.

Искористите то максимално

Отворите га лако. Направите рез по дужини, спуштајући нож до кости. Затим узмите авокадо са обе руке и окрећите сваку у супротном смеру док се кост не залепи.
Избегавајте оксидацију. Када дође у контакт са ваздухом, он поцрни. Да бисте то избегли, пошкропите га са мало лимуновог сока. Или га умотајте у пластичну фолију, чврсто причвршћену за пулпу, тако да није у контакту са ваздухом.
Спремите га правилно. Ако је зрео, чувајте га у најхладнијем делу фрижидера да заустави зрење. Ако је зелено, оставите га напољу и поред банана и јабука. А ако желите да га замрзнете, прво цепните или изгњечите пулпу, а затим је поспите лимуном и замрзните у херметички затвореној посуди.
Како сазрети? Откријте овде три непогрешиве методе.