Дагње са ментом и босиљком

Преглед садржаја:

Састојци:: 1 кг дагњи; 4 каранфилића белог лука; 4 гранчице нане; 4 гранчице босиљка; 1 црвена паприка; 1 млади лук; 20 цл вина Јерез; 1 лимун; Маслиново уље, со и бибер

Волимо дагње, јер осим што су једна од најмање товних намирница, укусне су и врло заситне. Такође имају више гвожђа од меса, што га чини изврсном храном за спречавање анемије, а да не мора да једе месо, а садржај масти и холестерола у њему је низак као и унос калорија .

Међутим, не морате се ограничити на њихово парење. На пример, ове шкољке са ментом и босиљком су укусне и имају само 132 калорије, што је и даље пуноправни лагани рецепт .

Како корак по корак направити шкољке са ментом и босиљком

Припремите састојке. Оперите шкољке уклањајући бркове и нечистоће и оперите их. Ољуштите каранфилић од белог лука и исеците га на кришке. Оперите нану и босиљак. Лук власац очистите, оперите и јулиенне. Оперите лимун, осушите и нарибајте кожу. Паприку очистите, оперите и исеците на тракице.
Направите сос . У великој шерпи загрејте 4 кашике уља, додајте бели лук и пржите док не порумени. Затим додајте бибер и власац и наставите да кувате 1 минут.
Скувати дагње. Додајте дагње и вино, поклопите и кувајте 5 минута на јакој ватри. Склоните са ватре и уклоните неотворене шкољке и половину шкољки. Додајте зачинско биље, корицу лимуна, со и бибер по укусу, промешајте и одмах послужите.

Као што видите, то је врло лак и укусан рецепт погодан за било коју ситуацију. Када ћете га припремити?