100% без кривице: Лагано пуњени кромпир

Састојци:: 8 малих кромпира; 1 каранфилић белог лука; 250 г свежег сира са 0% масти за намазање; 1 црвена паприка; 1 гранчица першуна; Лук власац; Прстохват мајчине душице; Со и бибер

(Традиционална верзија: 385 кцал - Лагана верзија: 295 кцал)

Истина је да постоје бескрајни рецепти за пуњени кромпир, али ми заиста волимо ову лагану верзију класичног пуњеног кромпира од сира.

Тајна је једноставна колико и ефикасна. Уместо рокуефорта традиционалног рецепта, стављамо свежи сир са 0% масти. А да бисмо му дали више тела и укуса, додајемо црвену паприку, ароматично биље и бели лук .

Резултат је стопостотни рецепт без кривице који можете свако мало узети без жаљења. А то је да има скоро 100 калорија мање од кромпира пуњеног рокуефорт-ом, што није мало.

А с обзиром да не садржи никакву храну животињског порекла, осим сира, одговара и свима онима који траже вегетаријанске рецепте.

Како направити лагани пуњени кромпир корак по корак:

Загрејати рерну. Пре свега загрејте рерну на 200º. У међувремену искористите прилику да исецкате першун и власац. Као и чишћење и коцкање црвене паприке.
Припремите крему. Прво фино уситните бели лук и умутите га заједно са сиром и прстохватом бибера. Затим додајте на коцкице нарезану црвену паприку, мајчину душицу, першун и власац. И резервисати у фрижидеру.
Испеците кромпир. Кромпир оперите, посолите, побиберите, умотајте у пергамент папир и ставите на плех. Затим их пеците око 40 минута на 200º.
Напуните и послужите. Нарежите кромпир, лагано га отворите, уклоните део унутрашњости и напуните кремом. Послужите један пар по особи на појединачним тањирима.