- Састојци:
- 2 паковања табана од козјег сира са парадајзом и луком представљају ГАЛЛО
- Уље за пржење
- 200 мл креме за кување
- 6 филета инћуна у уљу
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 1 кашика путера
- Со и бибер
„Без обзира колико дуго трајала олуја, сунце увек поново сија кроз облаке . Ова мудра фраза либанског песника, сликара, романописца и есејисте Халила Гибрана не може бити тачнија у рецепту који се данас тиче нас. Није важно да ли сте имали добар дан, да ли је „ први пут да седнете цео дан “ или ако нисте кувар, када једном пробате ове табане пуњене козјим сиром, парадајзом и карамелизованим луком , од Пастас Галло ( које је изузетно лако припремити, наравно) ништа не може да пође по злу!
А то је дашак свежег ваздуха у нашем фрижидеру и права револуција у нашој остави , већ досадној макаронима, шпагетама или резанцима. Да, волимо тестенине у било којој варијанти, али ако су у облику сунца и пуњене одозго, наша љубав је већ безусловна. Па хвала ти ПАСТАС ГАЛЛО, што си нас данас учинио тако срећним .
Припремили смо рецепт који користи ове пуњене равиоле као подлогу сервирану са укусним (и врло лаким) сосом.
Пре почетка
Треба да знате да…
* Износи су за 4 особе
* Тешкоћа је средња / велика
* Требаће вам 30 минута
Остављамо вам корак по корак испод како бисте данас могли изненадити некога (или себе).
Потплат од козјег сира са парадајзом и луком рецепт од пржене гафте пасте Галло са сосом Багна Цауда корак по корак:
- За сос Багна Цауда узмите тигањ и ставите путер на умерену ватру са капљицом маслиновог уља.
- Додајте млевени бели лук и сецкани инћун , кувајте неколико минута и додајте крему, наставите да кувате још неколико минута, резервисите.
- У дубљу тепсију додајте маслиново уље да се пржи и загрејте уље док не буде око 180 степени.
- Пржите равиоле мало по мало док не порумене и исцедите на упијајућем папиру.
- Равиоле са сосом послужите у чинији да их потопите и једете као међуоброк.
Пријатно!
