100% без кривице: Супер лагана Вицхиссоисе

Састојци:: 4 златне јабуке; 4 празилука; 1 литар поврћа чорбе; 1 чаша обраног млека; Нафта; Со и бибер; 1 гранчица першуна

(Традиционална верзија: 396 кцал - лагана верзија: 271 кцал)

Ако сте љубитељ ове празилуком креме француског порекла, ви ћете се заљубити у нашим супер светло Вицхиссоисе, а вегетаријанска рецепт са 125 калорија мање од традиционалног и све укуса.

Трик је супер једноставан: неке састојке замените верзијама које су много мање калоричне, али за то не мање укусне. Променили смо кромпир за јабуку; крема или млечна крема, за обрано млеко; и пилећа чорба, за поврће, која је много мање масна.

Резултат: супер лагана крема и стога 100% без кривице. А ако желите веганску верзију, једноставно морате да радите без млека да бисте уклонили све трагове састојака животињског порекла. А заузврат додајте четвртину ољуштених тиквица поврћу, што ће му дати тело и конзистенцију.

Како корак по корак направити супер лагану вишијозу

Припремите поврће. С једне стране очистите празилук, уклоните основу и зелени део, а бели исецкајте. А са друге, ољуштите јабуке и исеците их на квадрате како бисте их лакше скували.
Браон и кувај. У нелепљивој тигању динстајте јабуке и празилук уз помоћ конца уља, и мало соли и бибера. Једном златно смеђе додајте чорбу и кувајте целу око 20 минута.
Изблендајте и направите крему. Једном кувано, срушите све уз помоћ кухињске мешалице, па постепено додајте млеко и пустите да се мало редукује док не добије кремасту конзистенцију. Сада га само требате послужити у чинијама или дубоким тањирима са навојем уља на врху.