100% без кривице: Говеђе полпете са мало калорија

Преглед садржаја:

Састојци:: 500 г немасне млевене говедине; 1 јаје; 1 млади лук; 2 шаргарепе; 2 тиквице; Брашно; Мрвице хлеба; 1 обрани јогурт; Басил; Уље и сол

(Традиционална верзија: 433 кцал - лагана верзија: 325 кцал)

Овде су говеђе месо са ниским калоријама, алтернатива класичном јелу од ћуфти динстаних са кромпиром. То је стопостотни рецепт без кривице, јер има више од 100 калорија мање по порцији.

Да бисмо то постигли, одрекли смо се свињског меса, које је много масније од немасне говедине. И уместо чорбе од кромпира као прилог, одлучили смо се за поврће на пари и лагани обрани сос од јогурта. Резултат: лагано, али потпуно и укусно јело.

Како корак по корак направити нискокалоричне месне округлице од говедине

Припремите тесто. Да бисте то урадили, помешајте млевену говедину заједно са јајетом, млевеним власцем и 2 кашике презле. И со и бибер и месити.
Формирајте полпете. Уз помоћ руку или кашике направите полпете, додајте их у брашно и пржите их на врелом уљу око 8 до 10 минута. Једном пржени, пустите да се оцеде на папиру како би уклонили вишак уља.
Скувајте поврће. Шаргарепу ољуштите, тиквицу оперите и обе уздужно исеците на танке шните. По завршетку кухајте их на пари око 8 минута.
Направите сос. Јогурт морате само да помешате са босиљком, мало уља, соли и бибера и спреман за укус.