- Састојци:
- 1 ћурећа прса
- 1 црвени лук
- 500 г брокуле
- 20 г ољуштених индијских орашчића
- 4 датума
- 1 кашика меда
- Соја сос
- Брашно
- Нафта
- Со
Сотирано месо и поврће једно су од најпопуларнијих постојећих јела, јер се могу направити од практично било ког састојка који пронађете у фрижидеру.
Наш рецепт за ћуреће коцке са поврћем и индијским орашчићима једноставан је за кување и врло јефтин. А укључивање индијских орашчића даје јелу својства орашастих плодова (једна од намирница коју је препоручљиво јести свакодневно).
Тако добијате врло хранљиво и уравнотежено јело (са ћурећим протеинима, биљним влакнима и благодатима индијског орашчића), које се савршено уклапа у једно јело. Поред тога, са додиром орашастих плодова и меда егзотично је и софистицирано. И осећам се као више.
Како то учинити корак по корак
- Припремите поврће. Прво ољуштите лук, исецкајте га на ситно и резервисите. Затим одвојите брокулу на мале гранчице, оперите их и врло добро осушите кухињским папиром. И на крају, динстајте гранчице броколије у нелепљивој тави са низом уља око 5 минута.
- Очистите и порумените ћуретину. За почетак очистите дојке од остатака говедине и масти. Затим оперите, осушите и исеците дојке на коцкице. Зачините их, лагано побрашните и додајте у шерпу на којој сте динстали брокулу. Морате их поруменети са свих страна заједно са брокулом.
- Заврши јело. Прво додајте индијски орах у целину, затим цели или сецкани урме и на крају лук. Мешајте и динстајте све састојке док не заврше, око 2 минута. Да бисте завршили јело, прелијте сојиним сосом по укусу, додајте мало меда и одмах послужите.
ТрицкЦлара
Да ћурка правилно порумени
То морате радити на јакој ватри, са мало маслаца или уља, док не добије препечену боју. Високе температуре ћуретину запечаћују, тако да не губи све сокове, чинећи је укуснијом и мање сувом.
