Веома једноставан рецепт за хумус од леблебија

Корак по корак: победите

Отворите теглу сланутка и добро га исперите под славином да бисте уклонили сол из течности за конзервирање. Затим их ставите у блендер или сличну чашу. Додајте ољуштени каранфилић белог лука и сок од пола лимуна да појачате укус. Пребијте док не постане глатка и густа. Сада је време да хумусу дате тај карактеристичан укус са тахинијем и млевеним кимом. Наставите да тучете док се састојци добро не интегришу.

Корак по корак: Послужите и уживајте

Сипајте пире од леблебија на тањир и украсите га низом уља (по жељи) и маслинама. Можете га обојити са мало слатке или љуте паприке. Запамтите да зачињено има благи термогени ефекат који вам помаже да смањите масноћу у телу. Ако желите да сазнате више о зачинима за сагоревање масти, погледајте овај пост.

Компанија: пита хлеб

Пита хлеб је најбољи пратилац хумуса, али ако сте на дијети, можете прећи на штапиће шаргарепе, краставца или црвене паприке. Или такође за „мале чамце“ салате. Ако волите неку другу компанију, јер је само јело врло лагано, можете га јести са мало нацхоса, зашто не?

Тимбале од патлиџана и хумуса

Још једна идеја: ако желите да свом хумусу дате сасвим другачији стил, покушајте да припремите тимбале од патлиџана и леблебија.

Погледајте рецепт за тимбале од патлиџана и хумуса.

Веровали или не, једете хумус дуже него што мислите. Сјећате ли се када сте били мали, а мајка је сланутак у вариву гњечила виљушком? Па ту пуцају. Хумус није ништа друго до пире од леблебија са магијом која га чини једноставним, лаганим за прављење и врло здравим јелом. И захваљујући нашем рецепту, врло је лаган.

Традиционално јело се прави од леблебија, тахинија, маслиновог уља, белог лука и зачина. Наша верзија је лакша јер се количина тахинија знатно смањује, а маслиново уље смо променили за грчки јогурт. Забележите и јавите нам шта мислите!

Састојци за рецепт за хумус:

1 кашика тахини (крема од сезама)
1 400г тегле куваног леблебија
Грчки јогурт
Пола лимуна
1 каранфилић белог лука
Млевени ким
Слатка или љута паприка
Црне маслине

Зашто је хумус тако добро јести?

То је јело које истовремено решава неколико проблема:

Брзо јело. Узмите посуду, додајте састојке, блендајте и послужите.
Помоћно јело. Нема ничега у фрижидеру? Полако, погледајте своју оставу и сигурно ће се појавити лонац куваног леблебија. Имати тахини није тако често … али сезам можете и самлети.
Веома здраво. Ако нешто кошта јесте јести 3 препоручене порције махунарки недељно. Кад се потрудим, напорно добијем две … и мислим да нисам једина. Хуммус решава овај проблем. Але хоп! Део махунарки као породични план за вечеру.
Кување за све. Деца експлозијом умачу нацхос у хумус. Људи са нежним стомаком врло добро подносе овај рецепт (а још боље без белог лука). То је вегетаријанско јело, без глутена и погодно за интолеранцију на лактозу ако уместо грчког користите јогурт без лактозе. Ко даје више?
А ваше кости … Талас ће створити захваљујући додатној дози калцијума коју ће добити из руке леблебије, јогурта и сезама.

Да ли сте знали…?

Тхе наут, као што су месо, јаја и рибе, спадају у категорију протеинских намирница, уз предност да су готово без масти. Такође садрже око 15 г влакана на 100 г сувог, тако да спречавају затвор и промовишу здравље цревне флоре, што је важно за избегавање гојазности и повећање одбрамбене способности.

Да ли желите да видите нашу лагану верзију руске салате?