- Састојци:
- 240 г пиринча
- 400 г шкампа и шкољки
- 1 глава лука
- 1 парадајз
- 1 бели лук
- 3 кашике маслиновог уља
- 8 шоља чорбе
- 1 црвена паприка
- Шафран
- Сол и першун
(Традиционална верзија 650 кцал - Лагана верзија 250 кцал)
Ако сте попут нас љубитељ паелле и не желите да је се одрекнете чак и ако сте на дијети, пријавите се за наш рецепт за лагану паеллу. Верзија са 400 кцал мање по порцији од традиционалне.
А у чему је квака? Супер једноставно. Донесите праву количину пиринча. Ставили смо просечно 60 грама по особи. Као опште правило, препоручује се 50 грама током дијете и 70 за уобичајени рецепт.
Садржи само морске плодове, шкампе и шкољке, а ни трага од класичних свињских ребара или другог масног меса. А уље смо такође свели на најмањи могући израз. Само три кашике за динстање поврћа.
Резултат, укусна паелла без кривице.
Како то учинити корак по корак
- Пирјајте лук, бибер и дагње. Ставите три кашике уља у шерпу са опраним и сецканим луком и бибером, као и дагњама. И динстајте на лаганој ватри док поврће не омекша и шкољке се отворе.
- Додајте парадајз, пиринач и чорбу. Прво додајте нарибани парадајз и пржите га око 5 минута. Затим додајте пиринач, браон га око 2 минута. И на крају додајте чорбу.
- Додајте зачине и козице. Додајте протиснути бели лук, млевени першун и шафран, и прокувајте док чорба не поједе. И на пола кувања додајте козице.
- Нека стоји и служи. Након што се јуха потроши, пустите пиринач да се одмори око 10 минута са поклопцем, а затим га послужите.
Цлара трик
Ако желите разноврснију верзију …
Такође можете уградити 50 грама лигње по особи, које дају пуно протеина, мало калорија и врло су задовољавајуће захваљујући њиховом чврстом месу, које вас приморава да жваћете више.
