- Састојци:
- 720 г филета лососа
- 4 листа фило теста
- 20г путера
- 2 дл мајонеза
- 20 г киселих краставаца
- 1 лимун
- 20 г капара
- Першун
- Маслиново уље
- Ивес власац
- Со и бибер
Неспорно је да ови тулипани направљени од фило са сосом од лососа и тартара изгледају укусно … Пуњење је хранљиво, уравнотежено и прилично лагано. А ако вам такође кажемо да је мање товно од осталих рецепата захваљујући фило тесту, како остајете? Излуђују нас.
А то је да је фило тестенина савршен савезник да предјело, предјело или прво представите на софистициран, али лакши начин. Зато што је много тање и зато што готово нема масти у поређењу са другим тестовима. Па да, фило!
Како то учинити корак по корак
- Направите тулипане. Прво загрејте рерну на 180 или . У међувремену отопите путер и њиме обојите фило листове. Ставите 4 калупа наопако у посуду која не пече и прекријте их листовима. Затим их пеците око 5 минута. А онда их пустите да каљење и одливају.
- Сотирајте лосос. Лосос исеците на мале коцкице, посолите их, побиберите и динстајте у тигању са концем уља око 3 минута и оставите их са стране.
- Припремите тартар сос. Очистите власац, оперите першун и исперите киселе краставце и капаре; исецкајте их и све помешајте са мајонезом. На крају додајте сок од ½ лимуна.
- Напуните тулипане. На дно сваког тулипана ставите 2 кашике тартарског соса, поделите коцкице лососа и прелијте их преосталим сосом. А ако желите да им дате више ароме, поспите мало корице лимуна и прстохват бибера и послужите.
ТрицкЦлара
Смањите калорије
Ако вам је драже, листове фило теста можете насликати маслиновим уљем уместо маслацем. И замените мајонез за тартар сос за обрани јогурт. Тако ћете уштедети мало масти и имати још лакшу верзију.
