100% без кривице: лагана и укусна пица

Састојци:: 380 г брашна; 25 г свежег квасца; 12 инћуна; 30 г капара; 16 црних маслина без коштица; 4 кашике сломљеног парадајза; 8г соли

(Традиционална верзија 590 кцал - Лагана верзија 370 кцал)

Пица није баш лаган оброк, али не морају да дефинитивно протера свој рецепт. Иако се то може чинити немогућим, лагану пицу можете направити тако што ћете знатно смањити њене калорије помоћу неких једноставних и непогрешивих трикова.

Пре свега, прављење домаћег теста за пицу гарантује тесто без доданих масти, конзерванса или других нежељених састојака.

Тада је врло ефикасно развући тесто што је више могуће. На овај начин добијате фину, фину и супер лагану подлогу која ће бити врло хрскава и неће бити претјерано тешка.

Израда домаћег теста, добро развлачење и избегавање висококалоричних састојака је кључ

И на крају, идите на нискокалоричне састојке за прелив и немасне или лагане сиреве . Што је управо оно што смо урадили у нашој лаганој и укусној пици одлучивши се за инћуне и лагану моцарелу уместо за други маснији сир.

Али постоји безброј опција. Други, на пример, био би одлазак од инћуна и моцареле и додавање печеног поврћа. Имаћете супер лагану пицу, такође укусну и 100% поврће. Другим речима, погодно за вегетаријанце и вегане.

Како то учинити корак по корак

Започните тесто. Квасац разблажите у посуди са 200 мл топле воде. Затим додајте две кашике брашна, промешајте и оставите да одстоји око 10 минута.
Завршите тесто. Додајте мало по мало и мешајте док додајете 300 грама брашна просејаног са сољу. Када завршите, мешајте смешу око 5 минута на побрашњеној радној површини. И на крају, формирајте куглу и оставите је да одмара 30 минута, покривена крпом, док не удвостручи запремину.
Истегните тесто. Када прође време одмора, тесто исеците на четири дела (по један по особи) и добро их разваљајте оклагијом.
И састави пицу. Прво распоредите кашику соса од парадајза на сваки део теста који сте разваљали и кувајте их 8 до 10 минута у загрејаној рерни на 200ºЦ. Затим распоредите моцарелу, инћуне, капаре и маслине. Поново пеците још 5 или 6 минута. И екуилицуа, пица спремна и спремна за јело.